Leonors

Über mich

Hallo und herzlich willkommen bei Leonor's Sweet Creations!

Hier erfahrst Du alles über Torten und Desserts. Du kannst bei uns nicht nur Kurse machen, in denen Du die schönsten Torten deines Lebens herstellen und dekorieren wirst, sondern du kannst auch viele leckere Rezepte erhalten und viele Tricks und Tipps lernen, über unseren Blog und unsere sozialen Netzwerke, wie Instagram, Facebook, Pinterest und Youtube.




Our most recent project is the transformation of traditional recipes into healthy desserts and cakes. Yes, you've heard it correctly! Healthy desserts and cakes. Desserts that are made with high quality products full of nutrients that our body actually needs, instead of empty calories and pure fat. All of this, without losing flavor and consistency. It has been a hard journey to reach success, but I'm mostly pleased with the results. Soon, we will launch this course so that everyone can enjoy some delicious desserts, ​even those allergic to gluten, lactose, eggs, or following a strict diet like diabetic, vegan, keto, paleo or any other sort of diet. After all, we all deserve to sweeten our lives, totally guilt free. I am super excited about this project! 

Mehr über mich?

I am originally Portuguese. But I've been around the world and lived in many countries. Initially, I studied International Relations, and specialized in development projects, which led me to live in Italy, Germany, New York, New Zealand and Australia. But halfway through my career I fell in love with a German and started a family.

Ich habe dann die wunderbare Welt des Torten-Designs entdeckt und beschloss, meine kreative und Gourmet-Seite zu verwirklichen. Neues zu entdecken, lernen und ausprobieren, war und ist einer meiner großen Leidenschaft.

Mehr über Leonor's Sweet Creations?

Leonor's Sweet Creations was established in March 2012 in Heidelberg, Germany as a shop for cupcakes, macarons, cookies and decorated cakes. 

In 2013, I started giving workshops. Several newspapers, magazines and blogs wrote about me and Leonor's Sweet Creations, and I was invited to several television programs. I’ve tried, baked, designed and decorated thousands of cupcakes, macarons, cake pops, cookies and customer made cakes.

In 2014, I expanded my team and created the Leonor's Sweet Creations Cake Academy, thus expanding the workshops offer.

In 2015 haben wir uns mit Hochzeitsplanern und einigen Fotografen zusammengetan und Dutzende und Dutzende von schönen und eleganten Hochzeitstorten vollbracht.

In 2016 startete ich meinen YouTube-Kanal, auf dem ich wöchentlich Rezepte und kreative Ideen gebe und professionelle Techniken zur Herstellung und Dekoration aller Arten von Süßigkeiten unterrichte. In diesem Jahr habe ich auch begonnen, regelmäßig auf Pinterest, Facebook und Instagram zu posten und so unsere Kreationen mit der Welt zu teilen.

In 2017, we decided to concentrate only on our cake academy classes and expand the Youtube channel to English and Portuguese.

2020 war der annus horribilis.Obwohl wir fast alle Kurse ausverkauft hatten, mussten wir ab März alle Kurse aufgrund der Covid 19-Pandemie absagen. Ich nutzte diese Zeit um auf YouTube und Instagram eine Reihe von Videos mit gesunden Rezepten zu starten - denn das Leben hat immer zwei Seiten und niemand lebt nur von Süßigkeiten!

Am 01.01.2021 haben wir unsere neue Website gestartet und unser Kursangebot auf Online-Format erweitert. Auf diese Weise hoffen wir, weiterhin in der Lage zu sein, Dich bei Deiner Veranstaltungen und kulinarischen Entdeckungen zu begleiten. 

The most exciting project for me right now, is the transformation of traditional dessert recipes into healthy ones, not losing their flavor or consistency. I have been exploring, experimenting and discovering the many wonderful advantages of Functional Confectionery and I am astonisehd how delicious and nutritious healthy desserts can be. I have therefore enlarged my course and recipe offer, so that you can choose which type of recipes and courses you want to try and learn more about: traditional or healthy dessert recipes. 

Für mich und mein Team ist es eine Freude, täglich oder zu besonderen Anlässen Deines Lebens oder Deiner Firma, unsere kreative und köstliche Welt mit Tausenden von neugierigen und süßen Künstlern zu teilen. Es ist in der Tat ein Privileg, dieses Vergnügen und diese Kunst mit anderen teilen zu können!

Ich wünsche Dir einen schönen und sehr glücklichen Tag!

Süße Grüße,
Deine Leonor

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