Red Velvet Torte Rezepte
| By leonorgsblogZutaten:
300gr Zucker
110gr Butter
2 Eier
3 EL flüssige Lebensmittelfarbe in Rot
12 gr Kakaopulver
12 ml Vanilleextrakt
1 TL Natron
1 TL Salz
1 TL (5ml) Essig
270gr Mehl + 1 TL Backpulver
245ml Buttermilch
Zubereitung:
1. Kakao, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe vermischen.
2. In der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer die Butter und den Zucker schaumig rühren.
3. Die Eier unter die Buttermischung rühren.
4. Das Mehl und die Buttermilch nach und nach abwechselnd dazugeben.
5. Dann das Salz und die Kakaomischung hinzugegeben.
6. Zuletzt Natron und Essig vermischen und unter die Masse rühren
7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26cm) füllen und glatt streichen.
8. Den Tortenboden auf dem mittleren Rost des vorgeheizten Backofens, bei 180°C für etwa 35min backen.
Bemerkungen